Le lait

Remplacer le lait est un jeu d’enfant! Il existe plein d’alternatives possible au lait de vache que l’on a eu…

la crème fraîche

En manque de crème fraîche pour votre recette? Pas de panique, je vais vous proposer des alternatives. Remplacez la crème fraîche…

Le vinaigre

Le vinaigre peut être un très bon assaisonnement pour vos salades mais pas de panique, que vous n’aimiez pas ça ou…

le concentré de tomates

Concentré de tomates, double concentré de tomates, pulpe de tomates, coulis de tomates… Difficile de s’y retrouver! Si vous n’avez…

Le beurre

Encore une fois, beaucoup de raisons peuvent nous amener à remplacer le beurre, je vous propose donc une liste d’alternative…

La levure chimique

On en a pas toujours sous la main lorsque l’on veut faire un « gateau spontané » mais c’est pas grave car…

Soupe grillée à la semoule

Pour 4 personnes 3 cuillerées à soupe de semoule fine 50 g de beurre ou de margarine 1 l de…

Crémets d’Angers

Pour 4 personnes 1 blanc d’oeuf 225 g de crème fraîche Sucre en poudre   Fouetter 125 grammes de crème…

Salade de lentilles

Pour 2 personnes 1 boite de conserve de lentilles 3 ou 4 échalotes hachées Vinaigrette : vinaigre de vin (…

Avocats aux œufs de lump

Pour 6 personnes 3 avocats 100 g d’œufs de lump 150 g de fromage crémeux (“ St-Moret>>,<< Kiri>> ou “…

Salade d’endives au mais

Pour 4 personnes 4 endives 1 petite boîte de grains de mais 1/2 tasse de raisins secs Vinaigrette: 1 cuillerée…

Salade blanche

Pour 2 personnes 2 coeurs de céleri 2 endives 2 coeurs de fenouil Sauce : 50 g de roquefort bien…