Cancoillote

Pour 6 à 8 personnes
500 g de menton*
80 g de beurre
75 g de lait
1 gousse d’ail
Sel

Poivre

Dans une casserole, faire fondre le mettons avec le beurre à feu très doux ( voire au bain-marie ).Bien délayer pour obtenir une crème lisse.
Ajouter progressivement le lait, poivre saler ajouter l’ail épluché et écrasé. Verser dans des bols.

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