Soupe aux appétits

Pour 6 personnes

24 petits oignons blancs

Beurre

Pain de campagne

Sel

Poivre

 

Émincer les petits oignons nouveaux épluchés.

Les cuire dans 2 litres d’eau salée et poivrée. Faire griller des tranches de pain de campagne et les disposer dans les assiettes creuses.

Au moment de  servir, ajouter un morceau de beurre frais à la soupe et verser sur le pain grillé.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

+ 6 = 16